Déjate transportar por los sabores del Caribe a través de una propuesta que combina productos del mar, coco, especias, frutas tropicales y preparaciones llenas de identidad. Disfruta de entradas como ceviche Nikkei, escabeche de camarones de las islas, carimañolas de queso costeño, mejillones San Andrés y estofado de jaiba, entre otras especialidades.
La experiencia continúa con platos que evocan el espíritu de las islas, como Salmón Providencia, pescado caribeño con leche de coco y mariscos, arroz caldoso de mariscos, filete de pargo rojo, cazuela isleña, cazuela Mar de Colores y langosta a la Thermidor.
Y para cerrar este viaje por el Caribe colombiano, déjate conquistar por postres como el pie de coco y el Coco Loco, que celebran uno de los ingredientes más representativos de la cocina isleña.
Una invitación a descubrir San Andrés, Providencia y Santa Catalina a través de sus aromas, ingredientes y sabores, sin salir de Medellín.
Festival de Cocina de San Andrés, Providencia y Santa Catalina
Del 1 al 31 de octubre
Restaurante Guadalupana – Hotel Dann Carlton Medellín
Ven a saborear el Caribe colombiano en cada plato.